文/曲永昌编辑

随着农药残留危对人体健康有着巨大危害的文章大量出现，人们对于农药残留的问题越来越重视了。有些人就此提出疑问，在有机产品出现之前，我们吃的农产品即便存在着农药残留，可也没有对身体产生什么影响啊。那么关于农药残留的危害，是有机产品的商家刻意夸大，还是其确实存在巨大的危害？

据世界卫生组织统计，全世界每年至少发生50万例农药中毒事件，死亡11.5万人，85%以上的癌症、80余种疾病与农药残留有关。在我国许多大城市中，蔬菜水果农药残留超标率高达47%。

一、导致身体免疫力下降
长期食用带有残留农药的菜，农药被血液吸收以后，可以分布到神经突触和神经肌肉接头处，直接损害神经元，造成中枢神经死亡，导致身体各器官免疫力下降。如，经常性的感冒、 头晕、心悸、盗汗、失眠、健忘等。

 

很多人 看起来十分健壮，像感冒、腹泻、发烧、头痛等一些常见病，过去吃几片药、打几针就好了，可现在就不行了。动不动打点滴，挂吊瓶。过去几元钱能治好的病，现在则须花上几十元，甚至上百元才能好。专家介绍这些可能都是果蔬残留农药在人体内长期蓄积，使体内毒素过多，产生了耐药性、抗药性。

二、致癌
残留农药中含有的化学物质可促使各组织内细胞发生癌变。美国环保局证实，92种以上农药可以致癌，90%杀虫剂可以致癌。

 

 

三、加重肝脏负担
残留农药进入体内，主要依靠肝脏制造酶来吸收这些毒素，进行氧化分解。如果长期食用带有残留农药的瓜果蔬菜，肝脏就会不停地工作来分解这些毒素。长时间的超负荷工作会引起肝硬化、肝积水等一些干燥肝脏病变。

四、导致胃肠道疾病
由于胃肠道消化系统胃壁褶皱较多，易存毒物。这样残留农药容易积存在其中，引起慢性腹泻、恶心等症状。

 

关于农药残留是否真的危害巨大，通过上述权威资料，相信不难判断。古人云是药三分毒，况且还关乎我们的一日三餐。