在远离雾霾的地方
蓝天连接着碧野
上翘的空山、延绵的小路
有一片黑玉米地
沾一丝雨露，飘一片清香

它从玉米地中走出，却又不像人们印象里的玉米，它的名字就叫——黑玉米。拥有一身哥特式风格的紫黑色外表示，却难掩内心的单纯和甜美。喜欢它味道的人管叫它“紫香玉”，了解它内在的人喜欢叫它“天然的花青素”。

当人了解了花青素的秘密后，一切和它沾边的蔬菜和水果，都瞬间成了“香饽饽”。

我们的农场在享有“中国杂粮之都”的山西忻州，位于群山环绕下，没有污染，空气清新。五年前这里还是一片荒地，我们采用了全新的有机种植方式，让黑玉米在这片地里能够顺应自然的生长。

我们用的是农家肥，腐熟的散养羊羊粪，我们会不定期搜罗些附近散养羊的羊粪，圈养羊的我们不要，因为圈养羊用的是加工饲料，他们的羊粪臭的不够天然。

现在好多农民种玉米比较省事，播种前除草剂一喷，轻轻松松就可以消灭杂草。可我们依然坚持选择耗时耗力的人工除草，虽然这看上去很蠢。

农场的害虫实在是防不胜防，我们只能用科学知识的力量消灭它们。比如这是灭虫灯，它是根据昆虫具有趋光性的特点，利用昆虫敏感的特定光谱范围的诱虫光源，诱集昆虫然后用高压电击杀灭昆虫。

我们在地里培养的赤眼蜂， 这种爸爸级的天敌让玉米螟哭都哭不出来。因为赤眼蜂总是霸道的把卵产在玉米螟的卵里，让玉米螟无法再繁衍后代。

而且我们地里的水是经过检测的，甚至可以达到饮用水标准。

当初为了保证黑玉米的口感，在育种的时候我们舍弃了个头和外观。事实上来看，我们的决定是正确的。虽然黑玉米的个头不大，玉米粒也不是很整齐，但它的甜、香和柔糯足以遮盖所有的缺点。

我们采摘下的玉米是带皮加工的，用玉米天然的包装袋来保证它的原汁原味。同时及时的采收和加工保是非常有必要的，因为玉米有一个特点，成熟后糖分会转化为淀粉，从而导致口感下降。所以即使玉米丰收的时候，我们也没办法松懈。

黑玉米并非生来黑色，那是岁月的沉淀，那是营养的积攒，玉米开始是白色，后来粉色，红色，紫色，紫黑色，并非纯粹的黑色，实际最后也是紫黑色。

相信转基因的问题是大家最关心的了，因为转基因的玉米实在太多了。为了能让所有喜欢黑玉米的小伙伴放心的享受黑玉米的美味，我们特意将种子拿到农业部进行检验，得到了非转基因的检验证明。